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Une transition vers le « sans-plastique »

 

Promulguée le 30 octobre 2018, la loi Agriculture et Alimentation, appelée “EGALIM” couvre de nombreux aspects de la restauration collective, parmi les objectifs fixés par la loi figurent notamment la suppression du plastique à usage unique.

La Cuisine du COCLICO travaille depuis 2021, sur plusieurs solutions concrètes de mise en œuvre d’un processus durable.

Parmi ces différentes solutions, les élus du COCLICO ont fait le choix d’un passage à l’inox.

Cette décision a fait l’objet d’une délibération lors du Comité Syndical du 15 novembre 2023, et d’un vote à l’unanimité.

La solution retenue sera la prise de participation à la SEML SEMELOG (Société d’Economie Mixte Locale) qui sera installée à Gennevilliers

Le COCLICO intégrera donc une société dont l’unique activité sera le lavage des contenants inox des établissements publics suivants :

  • Le COCLICO de Colombes et Clichy la Garenne
  • Le SYREC de Gennevilliers
  • La cuisine Centrale de la Mairie de Nanterre
  • La cuisine Centrale de la Mairie de Saint-Denis
  • Les TABLES COMMUNES (ex. SIRESCO)
  • Les cuisines des Collèges et Lycées du Département de la Seine Saint Denis

Le COCLICO accompagnera et travaillera de pair avec les Villes de Colombes et Clichy la Garenne, sur le changement et la mise en place de cette solution.

 

Le 3 avril 2024

Assemblée Générale extraordinaire d’installation du Conseil d’Administration de la SEMELOG.